Национальные блюда Казахстана

О гостеприимстве восточных народов можно говорить очень много и долго, однако, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Увидеть, а лучше попробовать, чем же казахстанцы угощают своих уважаемых гостей. 

Пришли в гости к своему казахстанскому другу, будьте готовы и не удивляйтесь, что наливать чай вам будут в пиалу в объеме одного глотка. Почему? Казахстанцы отвечают на этот вопрос шуткой, мол, налью полную пиалу, значит больше угостить нечем, значит и гостю пора домой. Таким образом, пиалы со всего стола передаются из рук в руки целый вечер, совсем неважно пустые или полные всего на треть, главное, что разговор течет, не останавливаясь, как горная речка. 

На первое в гостях у казахстанца можно увидеть на столе шорпу. Это особый и очень наваристый суп из баранины и конины, в бульоне плавают цельные морковь, лук, картошка. Особенность этого блюда в количестве зелени и пряностей, которые туда добавляют. 

besparmacНа второе вам могут предложить беспармак. Попробовав его, за столом воцаряется молчание, ведь он слишком вкусен, чтобы отвлекаться на разговоры. Слово беспармак означает «пять пальцев», ведь традиционно его ели именно руками, это совсем недавно на столах рядом с тарелками полными тонких лепешечек и мяса с обжаренным луком зазвенели вилки. В бульоне из баранины, вынув предварительно хорошо проварившееся мясо, отвариваются тончайшие лепешечки, а рядом на сковороде обжаривается лук со специями, распространяя вокруг насыщенный аппетитный запах. И вот на стол уже ставят огромное блюдо с ароматным беспармаком. Бульон в большой тарелке отсутствует, ведь его подают в то же время в пиалах. 

baursacНу что ж, первое и второе позади, но не будем брать пример с Винни-пуха и уходить из гостей, когда, по вашему мнению, все уже закончилось и ничегошеньки не осталось. Потому что впереди гостя ждет чай с баурсаками. Баурсаки – традиционная сладость, что жарится в масле с кусочком курдючного сала. По форме они бывают разными, но чаще можно увидеть надутые ромбики рядом с которыми стоит, например, айвовое варенье. Наслаждаясь баурсаками с чаем добрый разговор летит незаметно. 

Казалось бы, что еще можно предложить гостю, ведь и первое, и второе, и десерт уже были. Но я не могу обойти стороной удивительный напиток под названием кумыс. Представляет он собой перебродившее кобылье молоко, сладковато-соленное на вкус. Но будьте осторожны, ведь садиться за руль после кумыса зачастую нельзя, да-да иногда кумыс это алкогольный напиток. 
Ну вот, побывав в гостях у казахстанцев, вы уже не забудете аромат мяса, обжаренного лука, не заканчивающегося чая и свежих баурсаков. 
Заходите еще!

kazahstan



Новости культуры

Многодетные папочки Казахстана

Кто из звезд Казахстана многодетный папочка?

Эти люди не только популярны во всей стране, но и заботливы и внимательны к своей семье

Мисс Казахстан 2019

Названы участницы конкурса "Мисс Казахстан"

Самые красивые девушки страны сразятся за титул главной красотки

Айжан Байзакова 24

Айжан Байзакова подвела итоги своей жизни

Что случилось со звездой?

Асель раскритиковали

Племянницу Беркута раскритиковали за смену бойфренда

Девушка меняет парней, как перчатки

Димаш кремль

Игорь Крутой подарил еще одну песню Димашу

Это просто новый хит!

Арман и Аша

Звездная пара Казахстана разводится

Фанаты в шоке, как же так?

Газарет секс-символ

Секс-символы Казахстана, которых любят за рубежом

Наши мужчины доказали, что восточная красота востребована везде

Димаша обидели

Димаша жестко раскритиковали

Обидчика Кудайбергена сразу окрестили бездарным и завистливым

klip

Звезды казахстанского шоубиза выпустили новый клип

Не успела песня под названием «Ревнивый» облететь просторы интернета, как артисты тут же презентовали на нее клип

Димаш

Димаш Кудайберген поделился радостью: "Мы на 1 месте"

Результаты конкурса певец опубликовал в соцсетях

Главные новости

Popko

Шесть побед казахстанского теннисиста

Казахстанский теннисист выиграл шестой престижный турнир в этом году

ENPF

Сумма пенсионных накоплений растет

Общая сумма пенсионных накоплений на 1 апреля 2019 года составила 9,64 триллиона тенге, увеличившись с начала года на 262,3 миллиарда тенге

sotrudnichestvo

Казахстан и Южная Корея будут сотрудничать в сфере освоения космоса

Казахстан и Южная Корея будут сотрудничать в сфере освоения космоса. Об этом рассказал южнокорейский лидер Мун Чже Ин в интервью "Казахстанской

turpolice

В Казахстане создана полиция для туристов

Сотрудники нового подразделения будут оснащены видеорегистраторами, планшетами, рациями и должны знать государственный, русский, английский языки, ист...

tulipa

За сорванный тюльпан - штраф в 7,5 млн тенге

В Туркестанской области проходят рейды по выявлению фактов нарушения запрета на варварское обращение со степными цветами

Два медицинских поезда запустят в Казахстане в текущем году

В 2019 году в течение 6 месяцев планируется охватить 190 населенных пунктов (железнодорожные станции) (86% от потребности) и обеспечить медицинской по...

kusainov

Солист "Дос-Мукасан" ударил сотрудницу "Эйр Астаны" по лбу

Солист "Дос-Мукасан" Мурат Кусаинов ударил сотрудницу "Эйр Астаны", пояснив, что его пытались унизить

авиасообщение

Прямое авиасообщение: Казахстан - Чехия

Открытие нового авиамаршрута по направлению Нур-Султан — Прага — Нур-Султан будет способствовать развитию торгово-экономических взаимоотношений между ...

may

Сколько выходных дней в мае?

Май богат праздничными и выходными днями. Сколько дней отдохнут казахстанцы в этом году

vipusknoy

Выпускной в Казахстане в 2019

Выпускной вечер - не повод показывать наряды и состязаться друг с другом, уверены в министерстве образования