В РК введен усиленный контроль за мясной продукцией

22.08.2018 11:34

колбаса

По результатам проведенного мониторинга безопасности продукции за 7 месяцев текущего года Комитет охраны общественного здоровья МЗ РК вводит усиленный лабораторный контроль за мясной продукцией, сообщает Zakon.kz

Контроль вводится в отношении следующих производителей:

АО «Омский бекон»,
ЗАО «Микояновский мясокомбинат»,
ОАО «Царицыно»,
ООО СПК «Курников».

"Указанными производителями систематически нарушаются требования технических регламентов по производству и маркировке продукции. В течении данного времени несоответствующая продукция неоднократно выявлялась на торговых полках ряда регионов страны", - отметили в комитете.

АО «Омский бекон»

В частности, АО «Омский бекон» допускает в колбасных изделиях «Популярная», «Бутербродная, «Южная», «Сельская», «Заречная», «Походная» превышение массовой доли нитрита натрия в 2-3 раза, левомицетина в 1-2 раза, а также по микробиологическим показателям.

ЗАО «Микояновский мясокомбинат»

В сосисках «Южные» и «Сытные» производства ЗАО «Микояновский мясокомбинат» установлено превышение массовой доли нитрита натрия, обнаружена патогенная микрофлора и бактерии группы кишечной палочки.

ОАО «Царицыно»

В колбасных изделиях ОАО «Царицыно» (сосиски «Утренние») обнаружен стафилоккок. В колбасе «Русская» установлено превышение массовой доли нитрита натрия, в сосисках «Утренние» и «Бистро» - обнаружена патогенная обсеменность.

ООО СПК «Курников»

Фарш «Натуральный», «Крестьянский», «Хуторской» и полуфабрикат «Премиум», производства ООО СПК «Курников» несоответствуют по микробиологическим показателям безопасности пищевых продуктов. По каждому факту проведены санитарно-противоэпидемические мероприятия по изьятию несоответствующих партий продукции.

opasnaiya kolbasa