Лучшее и худшее пиво в магазинах России

Болельщики любят футбол и пиво. Как на испортить себе праздник футбола можно узнать из проведенного Роскачеством исследования.

В преддверии чемпионата мира по футболу Роскачество проверило 40 марок светлого фильтрованного пива.

В исследовании приняли участие самые популярные на российском рынке торговые марки:

  • Heineken,
  • Stella Artois,
  • Bud,
  • Efes,
  • Löwenbräu,
  • "Очаково",
  • "Клинское",
  • "Жигули" и другие.

Стоимость продукции составила от 67 до 260 рублей за литр.

Слухи, что дешевое пиво — это газированная смесь из порошка, спирта, воды, красителей и усилителей вкуса, который создается за сутки были отвергнуты экспертами.

По словам замглавы Роскачества Елены Саратцевой, во время исследования не было выявлено ни одного синтетического продукта: производителю слишком дорого и нецелесообразно делать пиво из порошков и вытяжек. Но дорогое сырье – солод – можно разбавлять несоложеными продуктами. При изготовлении пива должно использоваться не менее 80% солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя, пшеницы или ржи), а несоложеное сырье (непророщенные зерна ячменя или других злаков) может составлять не более 20%. Указывать на нарушение данных пропорций может концентрация общего азота.

В пяти случаях из 40 эксперты выявили отклонение по азоту. Это говорит о том, что производитель хотел сэкономить и использовал плохое сырье. Такое пиво, по мнению экспертов, должно называться пивным напитком.

Это не пиво, а пивной напиток

  • "Арсенальное",
  • "Окское",
  • "Горьковское",
  • "Свердловское"
  • "Самара".

В десятку товаров с большим количеством солода вошли:

  • "Охота",
  • "Очаково",
  • "Сибирская корона",
  • Löwenbräu
  • Krušovice Imperial,
  • "Жигули Барное",
  • "Хамовники",
  • Bud,
  • Amstel,
  • Carlsberg.

Затем эксперты проверили представленные образцы на пеностойкость. По стандарту пена при наливе должна быть не ниже 3 сантиметров и держаться не менее 3 минут. В результате три товара — "Сибирская корона", "Самара" и "Арсенальное" — были отстранены комиссией, так как их пена осела раньше.

Остальные 37 образцов были допущены до следующего этапа исследования и получили оценки за вкус, цвет и аромат.

Лучшее пиво

  • Первое место эксперты отдали пиву Amstel (5,167 балла).
  • На втором месте — "Халзан".
  • Замыкает тройку лидеров Bud.

Далее в порядке убывания расположились: 

  • Heineken,
  • Stella Artois,
  • "Три медведя",
  • Krušovice Imperial (чешского производства),
  • Efes,
  • Bavaria,
  • Krušovice (российского производства),
  • Faxe,
  • Bavaria.

Однако самой высокой отметки комиссии — 5,5 балла — не удалось получить ни одному из представленных образцов.

Худшее пиво:

  • "Жигулевское",
  • "Горьковское",
  • "Окское",
  • "Балтика",
  •  "Свердловское".

При этом эксперты не выявили зависимости между количеством солода и вкусом пива. Так, лидер рейтинга по солоду – пиво "Охота" – оказалось лишь на 20-м месте по вкусу. А пиво "Сибирская корона" (2-3 место по солоду) было вообще снято с дегустации за низкую пенистость.

Эксперт Роскачества, диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина отмечает, что в качественном и произведенном по всем правилам пиве есть польза.

Польза от пива:

  • ускоряет обменные процессы,
  • тормозит рост и размножение многих болезнетворных бактерий,
  • оказывает болеутоляющее и успокаивающее действие.

По содержанию фосфора, железа, магния, меди, калия и цинка пиво не отличается от апельсинового сока. В также в пиве много витаминов В1 и В2, поэтому благотворно влияет на волосы.

Но польза пива сохраняется только при условии умеренного потребления: не более 300 граммов за один раз и максимум два-три раза в неделю.

Вред от пива

Однако проблема состоит в том, что, являясь мочегонным напитком, пиво вымывает из организма огромное количество микроэлементов.

Кроме того, в хмеле в очень низкой концентрации содержится морфин, который вырабатывает стойкую зависимость при частом употреблении.

При приготовлении пива вырабатывается небольшое количество вещества, идентичного трупному яду. При его накапливании в клетках мозга повышается риск получить старческое слабоумие.

Также в пиве содержится сивушных масел, альдегидов, эфиров и метанола больше, чем в других алкогольных напитках. Именно из-за их воздействия на мозг ноги становятся ватными, а сознание путается.

По мнению ученых, при частом употреблении пива повышается тревожность, уровень агрессии, вспыльчивость, лень, лживость, замедляются мыслительные процессы.

Что касается "пивных животов", то, по словам экспертов, толстеют люди не из-за пенного напитка (ведь калорий даже в темном пиве меньше, чем в обезжиренном молоке или любом газированном напитке), а от закуски – чипсов, орешков и соленых сухариков. К тому же углекислый газ и дрожжи расширяют желудок, а спирт раздражает рецепторы пищеварительного тракта и блокирует центры насыщения, поэтому после пива так хочется есть.



Новости экономики

nord stream 2

Есть ли шанс достроить "Северный поток-2" вовремя?

Официальный представитель Nord Stream 2 AG Йенс Мюллер заявил, что Газопровод "Северный поток-2" еще можно построить в намеченные сроки. Об этом сообщ...

usa & kitay

Торговая война США и Китая несет угрозу российской экономике

Торговая война США и Китая может привести к снижению цен на российские ресурсы

banki rf

Грядет массовое закрытие банков

Список работающих в стране кредитных организаций сократится на 10% - волна ликвидации может затронуть даже крупные банки

milk

Производители предупреждают о возможном дефиците молока

Производители молока предупреждают о возможных перебоях в ближайшее время

Morgan Stanley

Россию покидает американский банк

Один из крупнейших международных банков, американский банк Morgan Stanley сворачивает все виды деятельности в России, за исключением консалтинговой

Минфин выявил нарушения при госзакупках

Нарушения выявили в 30% процедур определения поставщика или подрядчика.

pokupki sbor

Ритейлеры просят установить единый сбор на покупки в зарубежных онлайн-магазинах

15% с любой покупки на иностранных интернет-площадках предлагает собирать Ассоциация компаний интернет-торговли, объединяющая крупных российских ритей...

voorujenie rf

Россия не в пятёрке стран с наибольшими военными расходами

Впервые за 13 лет Россия не попала в пятёрку стран — лидеров по военным расходам

pojar v zabaykayle

Пожары в Забайкалье: ущерб 280 млн рублей

По фактам халатности, повлекшей уничтожение имущества и причинение вреда здоровью в результате масштабных пожаров в Забайкальском крае возбуждены угол...

cb rf

Система денежных переводов ЦБ опасна для россиян

Девять из десяти транзакций через систему быстрых платежей были попыткой перевода человеку денег по телефону в банк, где у него нет счета - это могут ...

Главные новости

nord stream 2

Есть ли шанс достроить "Северный поток-2" вовремя?

Официальный представитель Nord Stream 2 AG Йенс Мюллер заявил, что Газопровод "Северный поток-2" еще можно построить в намеченные сроки. Об этом сообщ...

dorenko

В Москве простились с Сергеем Доренко

В Москве состоялась церемония прощания с журналистом Сергеем Доренко. Урну с прахом передадут его вдове

dopusk v reanimaciyu

Во втором чтении принят законопроект о допуске в реанимацию

Госдума приняла во втором чтении законопроект, обязывающий предоставлять доступ в реанимационные отделения родственникам пациента

partiya navalnogo

Девятая попытка зарегистрировать партию Навального

В Минюст в 9-й раз направлены документы для регистрации партии "Россия будущего".

usa & kitay

Торговая война США и Китая несет угрозу российской экономике

Торговая война США и Китая может привести к снижению цен на российские ресурсы

banki rf

Грядет массовое закрытие банков

Список работающих в стране кредитных организаций сократится на 10% - волна ликвидации может затронуть даже крупные банки

dorenko ubit

Доренко убили? Медэкспертиза дала ответ

Эксперты завершили исследование крови разбившегося журналиста Сергея Доренко

plavleniy sir

В плавленом сыре обнаружена кишечная палочка

Роскачество проверило двадцать торговых марок плавленого сыра. Четыре марки не прошли проверку

Суд по иску "Шереметьево" взыскал с Росавиации 21 млн рублей

Арбитражный суд Москвы во вторник удовлетворил иск АО "Международный аэропорт "Шереметьево" (МАШ) о взыскании с Росавиации 20,6 млн рублей убытков за ...

WhatsApp

WhatsApp сообщил об уязвимости приложения

В мессенджере WhatsApp обнаружена уязвимость, которая позволила злоумышленникам с помощью голосовых звонков устанавливать на телефон шпионское програм...