Так вот ты какая, "Докторская" колбаса...

Роскачество в два этапа провело проверку сорока марок "Докторской" колбасы российского производства.

В прошлом году эксперты организации проверили 30 марок колбасы, в этом году — 10.

Специалисты проверили продукты по 70 показателям качества и безопасности, в том числе, на наличие бактерий, антибиотиков и посторонних ингредиентов, и пришли к выводу, что все представленные образцы отвечают требованиям безопасности.

Ни в одном случае не было обнаружено превышение предельно допустимых концентраций по антибиотикам. Вместе с тем, незначительные следы этих препаратов были выявлены в 16 образцах, что может быть связано с низким качеством контроля "входного сырья" на колбасных заводах.

Кроме того, в продукции не нашли тяжелых металлов, радионуклидов и генно-модифицированных ингредиентов. Превышений по фосфатам, консервантам и нитриту натрия также не выявлено.

Более того, эксперты исследовали продукт на наличие бумаги и постороннего ДНК (овец, лошадей, собак и кошек). По этому показателю вся продукция была в порядке.

Читайте по теме: Колбаса станет деликатесом

Наиболее качественную колбасу делают в таких городах, как Москва, Санкт-Петербург, а также в Краснодарском и Ставропольском краях, Челябинской, Саратовской и Белгородской областях.