Можно ли вылечить печень правильными завтраками? Диетологи делятся секретами

Печень можно смело назвать самым неутомимым трудоголиком нашего организма. Каждую ночь и весь день этот орган трудится, фильтруя кровь, поступающую из желудочно-кишечного тракта, очищая ее от токсинов, ядов и аллергенов. Печень ответственна за расщепление углеводов, выработку глюкозы и детоксикацию организма. Она также накапливает питательные вещества и создает желчь, которая необходима для правильного усвоения питательных веществ. То, что мы пьем и едим, напрямую отражается на здоровье печени. Поэтому, заботиться о ней нужно начинать с самого утра, выбирая правильные продукты для завтрака.

Кофе

Хотите верьте, хотите нет, но утренняя чашечка ароматного кофе обладает защитными функциями для печени. И хотя это не еда, этот напиток многие любят употреблять на завтрак ради его вкуса и заряда энергии. Кофе известен своей способностью предотвращать накопление жира в печени. Он также уменьшает воспаление и повышает уровень антиоксидантов, которые организм вырабатывает естественным путем. Особенно полезно наслаждаться его вкусом в чистом виде, без добавления сахара и сливок. Хотя некоторые диетологи утверждают, что тем, кто страдает хроническими заболеваниями печени, особенно полезно пить кофе с молоком.

Овсянка

Употребление овсянки - это простой способ добавить клетчатку в рацион. Клетчатка является важным веществом для пищеварения, а особые пустотелые волокна в овсе особенно полезны для печени. Овсянка также богата соединениями, которые называются бета-глюканы. Эти эффективные иммуномодулирующие агенты помогают модулировать иммунную систему и бороться с воспалением. Особенно они полезны в борьбе с диабетом и ожирением. Важно отметить, что для приготовления полезной овсяной каши нужно использовать крупу, которую предварительно замачивают и готовят около часа.

Грейпфрут

Этот цитрусовый содержит антиоксиданты, которые естественным образом защищают печень. Два главных важных антиоксиданта, содержащихся в грейпфруте, это нарингенин и нарингин. Именно они защищают клетки печени, уменьшают воспаление и количество жира, путем увеличения ферментов, необходимых для его сжигания. Нарингин также помогает усваивать алкоголь и противодействует алкогольной интоксикации организма. 

Жирная рыба

Сейчас очень модно говорить о пользе лососевых видах красной рыбы. Но полезна любая морская жирная рыба, поскольку вся она богата Омега-3 жирными кислотами, которые являются правильными жирами, способствующими уменьшению воспалений. Эти жиры особенно полезны для печени, так как предотвращают накопление избыточных жиров и поддерживают нужный уровень ферментов в печени. Для поддержания печени диетологи рекомендует есть жирную рыбу более двух раз в неделю.

Свекла

Этот удивительный овощ является неиссякаемым источником полезных витаминов и минералов. Он также содержит антиоксидант беталаин, который укрепляет сердце и уменьшает окислительные повреждения и воспаления в печени, а также увеличивает выработку ферментов для детоксикации. Особенно полезен свекольный сок.

Какие продукты следует обходить стороной

Избегайте насыщенных жиров, которые приводят к увеличению жировых отложений в печени. К таким относятся:

• домашняя птица, кроме постного белого мяса;
• жирный сыр;
• йогурт, кроме нежирного;
• красное мясо;
• хлебобулочные изделия и жареные продукты, содержащие пальмовое или кокосовое масло;
• сладкие продукты, такие как конфеты, обычная газировка и другие продукты с добавлением сахара.