Как выбирать сухофрукты?

Весной нам особенно не хватает витаминов и хочется поддержать свой организм до стабильного тепла и появления разнообразия фруктов и ягод. Сухофрукты – источник кальция, калия, магния, железа, витаминов А, Е, РР, группы В и других, кроме витамина С. Как не ошибиться и выбрать качественный продукт, без содержания в нем искусственных добавок и красителей? 

Какая польза в сухофруктах

Инжир – ваша надежная защита для сосудов и сердца, так как этот фрукт в большом количестве содержит калий. Инжир стимулирует пищеварение, ускоряет метаболизм и помогает при проблемах с дыхательными путями.

Изюм повышает сопротивляемость организма к вирусами и инфекциям, успокаивает нервную систему, так как содержит витамин В и никотиновую кислоту, регулирующие нервную деятельность в мозгу.

Курага содержит  калий, магний, железо, фосфор, кальций и пектины, что способствует улучшению пищеварения и мягкому очищению организма от шлаков и токсинов.

Урюк – абрикос с косточкой – сушится на солнце и не содержит химические добавки, а потому считается даже полезней кураги.

Чернослив считается отличным средством для пищеварения, он также содержит такие полезные вещества, как натрий, калий, кальций, фосфор, железо, витамины группы В, С, провитамин А.

Финики, несмотря на высокое содержание в них углеводов, имеют низкую калорийность и большую сытность, позволяют легко заменить один прием пищи, тем более что содержание в них микроэлементов и витаминов невероятно высоко.

Чем опасна химическая обработка

В идеале сухофрукты сушат на солнце или в тени. Но для ускорения процесса и лучшего хранения их часто подвергают обработке химическими веществами.

Так, популярна обработка парами серы – сернистым газом, который оседает на фруктах, сохраняет их цвет и структуру. Яркие, блестящие целенькие сухофрукты привлекают внимание покупателя. Парадоксально, но стоят они гораздо дороже. Сернистый газ разъедает стенки желудка и провоцирует аллергические реакции.

Еще один способ обработки сухофруктов – каустическая сода. Эта едкая щелочь разъедает кожуру фруктов и процесс их сушки происходит быстрее.

Блестящие сухофрукты зачастую обработаны олеиновой кислотой или глицерином, которые не смываются даже при вымачивании кипятком.

Признаки чистых сухофруктов: неяркий матовый цвет яркий натуральный аромат фрукт, который усиливается при термической обработке плоды сморщенные и непривлекательные на вид. Такие сухофрукты принесут вам максимум пользы, не навредив здоровью.

Источник: kontrakty 



Опросы

Выборы президента Украины 2019. За кого из кандидатов Вы проголосуете?
Проголосовали 214
Бойко
15.00%
Вилкул
3.00%
Гриценко
22.00%
Зеленский
23.00%

Здоровье

zelenka

В Украине запретили зеленку

Госслужба Украины по лекарственным средствам и контролю за наркотиками запретила восемнадцать препаратов отечественного производителя. Среди них - зел...

kursi onlayn

Минздрав запустил серию бесплатных медицинских онлайн-курсов

Курсы будут полезны медицинским и социальным работникам, психологам, а также всем желающим расширить свои знания

dostupni liki

Утвержден новый перечень препаратов программы "Доступные лекарства"

Министерством здравоохранения Украины утвержден новый перечень препаратов по программе "Доступные лекарства".

novie organi u cheloveka

У человека обнаружены новые органы

Ученые обнаружили ранее неизвестную сеть мелких кровеносных сосудов внутри человеческих костей

rebenok

Мифы о кожном дерматите

Дерматит известен в нескольких формах, потому предлагаются и различные виды лекарств против него. Бороться с болезнью можно стандартными методами, кот...

диагностика

Диагностика аллергии: что нужно знать?

Как проходит прием у врача? Аллергические тесты. Анализ крови на налиие IgE-антител. О чем следует помнить? Лечение.

Принцип работы тонометра

Как работают тонометры для измерения артериального давления человека. Разновидности тонометров и их особенности. Какой тип лучше подходит именно вам ...

Рак требует своевременной диагностики для эффективного лечения

Рак, вероятно, является одним из самых страшных диагнозов, о котором современные пациенты должны беспокоиться при посещении врача. В конце концов, ест...

kava

12 плюсов и 5 минусов кофе

Польза кофе и восхвалялась, и оспаривалась много раз. Одни называли его виновником импотенции и безумия, другие — лекарством от лени и манной небесной...

Как навсегда избавиться от натоптышей: действующие способы и профилактика

Ороговевшие участки на стопах могут приносить дискомфорт и портить эстетичный вид ног. Возникать они могут по различным причинам: из-за не комфортной ...

Главные новости

avto s avtomatom

В Украине радикально изменят порядок выдачи водительских удостоверений

МВД подготовило масштабный законопроект, который должен установить в Украине максимально приближенные к европейским правила выдачи автомобильных прав

selfi v kabinke dla golosovanya

За селфи с бюллетенем можно сесть на 3 года

В Украине за нарушение тайны голосования существует уголовная ответственность, наказание – до 3 лет лишения свободы

pravila vozdushnih perevozok

В Украине вступили в силу новые правила обслуживания пассажиров и багажа

В новых правилах отсутствует норма об обязательном бесплатном провозе багажа определенного веса (ранее 15 кг).

Ukraina v NATO

План движения Украины в ЕС и НАТО расписан по дням

Украина движется в правильном направлении. План движения Украины в направлении членства в ЕС и НАТО разработан по годам, месяцам, неделям и даже по дн...

aes ua

В Украине усилены меры по безопасности АЭС

В связи с потенциальными террористическими угрозами в Украине усилены меры по обеспечению безопасности атомных электростанций

ES pro Krim

Министры ЕС никогда не признают незаконную аннексию Крыма Россией

Совет министров ЕС по иностранным делам никогда не признает незаконную аннексию Крыма Россией, заявила Высокий представитель ЕС Федерика Могерини

NATO Ukraina

НАТО: Сотрудничество с РФ невозможно, пока она не вернет Украине контроль над Крымом

Нарушение суверенитета и территориальной целостности Украины является серьезным нарушением международного права и серьезным вызовом евроатлантической ...

poholodanie

В Украине резко изменится погода

Сегодня в это сложно поверить, но уже завтра украинцам стоит быть готовыми к капризам весны

ciklon Mozambik

Циклон почти полностью разрушил крупный город Мозамбика

Второй по величине город Мозамбика практически полностью разрушен после удара циклона Идай

Krim naselenie

Власти РФ массово заселяют оккупированный Крым русскими, готовя еще один "референдум"

Власти РФ рассчитывают провести второй "референдум" о статусе оккупированного Крыма, который, по их мнению, поможет окончательно "узаконить" аннексию ...