Лето: Как уберечься от кишечной инфекции
Лето - прекрасная пора для отдыха, свадебных торжеств, больших семейных трапез, торжественных застолий и других традиционных веселий, на которых полно всякой вкуснятины и блюд, информирует svitnov.com.
Однако такие застолья могут заканчиваться очень неприятными симптомами кишечной инфекции. Сальмонеллез, дизентерия, ротовирусная инфекция, эшерихиоз, стафилококковый гастроэнтерит и еще много других кишечных заболеваний можно «подхватить» на праздновании.
Каждую болезнь легче предупредить, чем лечить. Поэтому и гостям, и приглашенным необходимо соблюдать основные правила профилактики кишечных инфекций.
Прежде всего, следует помнить, что летом значительно уменьшается срок хранения продуктов и готовых блюд. Также на первом месте стоит вопрос надлежащего температурного режима хранения сырья, пищевых продуктов и готовых блюд. Поэтому очень внимательно нужно подходить к вопросу разработки меню, заказу блюд. Ограничить или не использовать так называемые «скоропортящиеся» продукты: студни, заливные блюда, салаты с майонезом, приготовленные заранее, пирожные и другие кондитерские изделия с кремом, желе. Если салаты, то только приготовленные перед подачей на стол, а еще лучше - нарезанные овощи без заправок и различных соусов.
Читайте также: Состояние отравившихся во время крестин в Ковеле улучшилось
Горячие блюда необходимо подвергать тщательной кулинарной обработке. Чтобы предотвратить сальмонеллез рекомендуется отказаться от блюд в яичном кляре, так как на большое застолье готовится большое количество изделий и не соблюдается продолжительность их прожарки. Котлеты, фрикадельки, тефтели необходимо после прокаливания дополнительно прогревать в духовых шкафах.
Очень внимательно нужно подходить к вопросу закупки сырья и пищевых продуктов. Покупайте только у проверенных производителей, с витрин, не покупайте на стихийных рынках.
Читайте также: Массовое отравление на свадьбе во Львове: госпитализировано 26 человек
Опыт показывает, что почти половина всех случаев кишечных инфекций связана с несоблюдением элементарных правил личной гигиены. Руки нужно всегда мыть перед приготовлением и приемом пищи, после пользования туалетом, а также каждый раз, придя домой. Необходимо мыть руки самому и приучать этом своих детей.
Опросы
Когда полезны бандажи для колен?
Наколенники стали обычным методом лечения миллионов людей, молодых и старых, страдающих от болей в коленях. Они недороги, их легко найти и их удобно н...
З украинским COVID-сертификатом можно будет посетить более 80 стран - МОЗ
Украина присоединится к Глобальной сети COVID-сертификатов
Реабилитация после COVID-19 – чем помогает физиотерапия?
Что такое реабилитация после COVID-19; в чем заключается легочная реабилитация; как узнать, есть ли у вас проблемы с диафрагмой; как физиотерапия помо...
Что происходит с загрузкой COVID-больниц на Прикарпатье
В Ивано-Франковской области три COVID-больницы загружены на 100%.
Липосакция - преимущества и недостатки процедуры
Проблемы с лишним весом беспокоят многих людей, и большинство не спешат их решать с помощью спорта или диет. Довольно много людей хотят получить краси...
В Национальной академии наук Украины заявили о необходимости приема витаминов при COVID-19
Продажа электронных сигарет несовершеннолетним запрещена
Верховная Рада запретила продажу электронных сигарет и табачных изделий для электрического нагрева (ТИЭН) лицам, не достигшим 18 лет
Профилактические меры снизят риск заболевания осенью.
Зачем при пневмонии принимать антибиотик - объясняет врач
Симптомы коронавируса организм устраняет сам, без помощи лекарств.
Ученые исследовали лечение COVID-19 плазмой выздоровевших пациентов
Плазма выздоровевших пациентов не так полезна, как предполагалось, показывают исследования.