Пекарня с нуля: что нужно для открытия бизнеса?

Для хорошей выпечки нужны не только опытные руки и качественное тесто, но и хорошие печи. Вообще правильное оборудование — залог успеха! И именно такую технику для кухни можно приобрести на сайте ТоргОборуд.

В магазине вы найдете все, начиная от элементарных льдогенераторов и слайсеров, а заканчивая плитами и пароконвектоматами. При этом вы получаете качественный оригинальный продукт за доступной ценой. Кстати, здесь можно приобрести и товар бу: еще одна возможность сократить издержки при открытии бизнеса.

Своя пекарня: что нужно

Для открытия своей пекарни нужно много всего, в том числе и оборудование для замеса теста, для выпекания, для хранения и так далее.

Первое, с чего стоит начать — это покупка печи. Сейчас рынок предлагает большой ассортимент подобной техники, которая позволит вам выпекать самые разнообразные булочки и хлеб для своих клиентов!

Кроме того, стоит позаботиться и о дополнительном оборудовании: вам обязательно понадобятся тестомесы, хлеборезки и прочие мелкие моменты.

Дальше уже дело за малым. Останется придумать упаковку или как подавать выпечку гостям.

Печи

Выпекание хлеба — это целая церемония. Начиная с просеивания муки и заканчивая присыпкой сахарной пудрой — все детали важны. А особенно конкретно процесс выпекания. Поэтому необходимо позаботиться о печи.

На рынке сейчас есть две позиции: индукционные и конвекционные печи. Что первые, что вторые хорошо подойдут для выпечки мучных изделий, но в их работе есть принципиальная разница.

Так, индукционные плиты более универсальны, так как их можно использовать не только для выпечки десертов. Такое оборудование хорошо тем, что позволяет равномерно прогревать тесто, в результате чего оно пропекается полностью и хорошо поднимается.

Конвекция тоже хорошая штука. Она отлично подходит для выпечки, так как позволяет обеспечить не просто равномерный нагрев, но и более интенсивную подачу тепла. Кроме того, конвекционные печи намного быстрее разогреваются, что позволяет сэкономить время и деньги.

Мелкая техника

Прежде чем выпекать любые мучные изделия, их необходимо подготовить. А конкретней — замесить тесто. Когда речь идет об одном маленьком пироге, то всю процедуру можно спокойно выполнить и руками. Но вот, когда нужно делать сразу пару разных пирогов, а потом еще и булочки/пирожные/кренделя, да еще и по несколько раз на день, то это уже совсем другая история. Здесь не просто не обойтись без тестомеса!

Тестомес — специальное оборудование, которое позволяет равномерно и идеально замесить тесто для вашей выпечки. Суть его работы заключается в смешивании всех ингредиентов до полностью однородного состояния.

Тестомесы так же бывают разных производителей, с разной функциональностью и возможностями. Естественно, есть более дорогие варианты от известных брендов, которые позволяют готовить разнообразные десерты и выпечку. А есть более простые тестомесы для стандартного (к примеру) дрожжевого и песочного теста.

Важное дополнительное оборудование

Помимо печи и тестомеса вам понадобится и мелкие дополнительные приспособления. Так, к примеру, одна из необходимых мири-установок — это слайсер. С его помощью вы сможете нарезать даже самый свежий хлеб на ровные красивые тоненькие кусочки.

Не стоит забывать и о подготовки начинки для булочек, штруделей и прочей выпечки. Так, вам могут понадобиться блендер, сушилка и так далее. С их помощью ваша выпечка будет еще особенней и вкуснее.

Еще один важный момент — формы для выпекания. Как ни крути, но ваш хлеб или пироги, или даже те самые кексы и прочее, нужно выпекать в специальных формах.

Формы для выпечки бывают из метала и из силикона. Конечно, второй вариант более практичен и удобней: формы не надо постоянно смазывать масло, да и из силикона потом проще выпечку изымать.



Новости компаний

Выбираем парогенератор с утюгом

Парогенераторы с утюгом – новинка или просто усовершенствованная модель обычного утюга? Ответить однозначно на этот вопрос просто невозможно. Если раз...

Посуда оптом

Просто невозможно представить современный дом без изобилия в нем посуды. Даже банальный завтрак не возможен без тарелки, чашки и вилки, а что уже гово...

женский костюм

Как выбрать ткань для пошива женского костюма

Женский костюм – это универсальная одежда. Поможет предстать в деловом стиле, праздничном и повседневном. А все потому, что комплект разбавляется разн...

samsung-galaxy-s7

Какие бывают смартфоны Samsung Galaxy

Ежегодно Samsung выпускает огромное количество новых смартфонов. О большинстве из них вы вряд ли что-то слышали, так как активно рекламируется лишь ма...

Что надеть на корпоративную вечеринку?

В крупных и небольших компаниях в преддверии праздников руководители организовывают вечеринки для своих сотрудников. Делается это для того, чтобы поо...

контекстная реклама

Для чего необходимо использование инструментов медиамаркетинга

Возможные варианты использования инструментов интернет-маркетинга, а также проблемы, с которыми сталкиваются компании при применении маркетинговых стр...

Бизнес-иммиграция в Словакию: как основать бизнес?

Основание бизнеса в Словакии. Получение ВНЖ и ПМЖ в Словакии. Документы, необходимые для регистрации предприятия. Достопримечательности и места для от...

Как сохранить урожай свеклы

Свекла отличается от других овощей тем, что она больше всех травмируется именно во время сбора: когда ее выкапывают из земли, отряхивают, очищают, про...

Термостат. Принцип работы и диагностика неисправностей

Термостат. Принцип работы и диагностика неисправностей

Аренда аттракционов для тимбилдинга в Киеве

Аренда аттракционов для тимбилдинга в Киеве

Главные новости

В Черновицкой области первый приход перешел в Православную Церковь Украины

Жители села Шишковцы, Кицманского района Черновицкой области стали первой громадой в области, решившей перейти из Московского патриархата в Православн...

МВФ изменил прогноз роста ВВП Украины

Озвучены новые показатели роста ВВП Украины до конца 2018 года

Poroshenko predostereg

Порошенко предостерег от захватов храмов УПЦ МП

Президент Украины Петр Порошенко предостерегает представителей радикальных организаций от захватов храмов украинской православной церкви Московского п...

mitropolit Simeon

Митрополит Симеон: Любовью там не пахнет, а где нет любви — там нет бога

Бывший митрополит УПЦ МП Симеон рассказал, что после его заявления о переходе в Православную Церковь Украины столько зла, желчи и ненависти он еще ник...

Vinnica sobor

Митрополит Симеон отказался уступить кафедральный Спасо-Преображенский собор архиерею УПЦ МП

Архиерей УПЦ МП Варсонофий прибыл в Винницу 18 декабря и заявил о планах служить в Спасо-Преображенском кафедральном соборе вместо Симеона, который пе...

Israel

Израиль просит перенести посольство Украины в Иерусалим

Израиль просит Украину присоединится к процессу, который начали США, и перенести свое посольство из Тель-Авива в Иерусалим.

Vakarchuk o zelenskom

Вакарчук о Зеленском: "Я такого политика не знаю"

Лидер группы "Океан Эльзы" Святослав Вакарчук заявил, что не знает о политике с фамилией Зеленский: "Я такого политика не знаю".

mitropolit Vbhail

Второй претендент на роль предстоятеля Православной церкви Украины рассказал о шантаже

Митрополит Михаил утверждает, что не хотел поддаваться шантажу, но снял кандидатуру ради успеха собора: "Стоял вопрос: или я и мое эго, или Украина".

Кто курирует влияние России в УПЦ МП

Митрополит Переяслав-Хмельницкий и Вишневский, клирик Православной церкви Украины Александр (Драбинко) назвал имена кураторов российского влияния в УП...

SBU

Контрразведка предупредила взрыв на железной дороге

Контрразведка СБУ предупредила диверсионный акт — взрыв на железной дороге в Харьковской области, организованный бывшим сотрудником СБУ, который сейча...