Пекарня с нуля: что нужно для открытия бизнеса?

Для хорошей выпечки нужны не только опытные руки и качественное тесто, но и хорошие печи. Вообще правильное оборудование — залог успеха! И именно такую технику для кухни можно приобрести на сайте ТоргОборуд.

В магазине вы найдете все, начиная от элементарных льдогенераторов и слайсеров, а заканчивая плитами и пароконвектоматами. При этом вы получаете качественный оригинальный продукт за доступной ценой. Кстати, здесь можно приобрести и товар бу: еще одна возможность сократить издержки при открытии бизнеса.

Своя пекарня: что нужно

Для открытия своей пекарни нужно много всего, в том числе и оборудование для замеса теста, для выпекания, для хранения и так далее.

Первое, с чего стоит начать — это покупка печи. Сейчас рынок предлагает большой ассортимент подобной техники, которая позволит вам выпекать самые разнообразные булочки и хлеб для своих клиентов!

Кроме того, стоит позаботиться и о дополнительном оборудовании: вам обязательно понадобятся тестомесы, хлеборезки и прочие мелкие моменты.

Дальше уже дело за малым. Останется придумать упаковку или как подавать выпечку гостям.

Печи

Выпекание хлеба — это целая церемония. Начиная с просеивания муки и заканчивая присыпкой сахарной пудрой — все детали важны. А особенно конкретно процесс выпекания. Поэтому необходимо позаботиться о печи.

На рынке сейчас есть две позиции: индукционные и конвекционные печи. Что первые, что вторые хорошо подойдут для выпечки мучных изделий, но в их работе есть принципиальная разница.

Так, индукционные плиты более универсальны, так как их можно использовать не только для выпечки десертов. Такое оборудование хорошо тем, что позволяет равномерно прогревать тесто, в результате чего оно пропекается полностью и хорошо поднимается.

Конвекция тоже хорошая штука. Она отлично подходит для выпечки, так как позволяет обеспечить не просто равномерный нагрев, но и более интенсивную подачу тепла. Кроме того, конвекционные печи намного быстрее разогреваются, что позволяет сэкономить время и деньги.

Мелкая техника

Прежде чем выпекать любые мучные изделия, их необходимо подготовить. А конкретней — замесить тесто. Когда речь идет об одном маленьком пироге, то всю процедуру можно спокойно выполнить и руками. Но вот, когда нужно делать сразу пару разных пирогов, а потом еще и булочки/пирожные/кренделя, да еще и по несколько раз на день, то это уже совсем другая история. Здесь не просто не обойтись без тестомеса!

Тестомес — специальное оборудование, которое позволяет равномерно и идеально замесить тесто для вашей выпечки. Суть его работы заключается в смешивании всех ингредиентов до полностью однородного состояния.

Тестомесы так же бывают разных производителей, с разной функциональностью и возможностями. Естественно, есть более дорогие варианты от известных брендов, которые позволяют готовить разнообразные десерты и выпечку. А есть более простые тестомесы для стандартного (к примеру) дрожжевого и песочного теста.

Важное дополнительное оборудование

Помимо печи и тестомеса вам понадобится и мелкие дополнительные приспособления. Так, к примеру, одна из необходимых мири-установок — это слайсер. С его помощью вы сможете нарезать даже самый свежий хлеб на ровные красивые тоненькие кусочки.

Не стоит забывать и о подготовки начинки для булочек, штруделей и прочей выпечки. Так, вам могут понадобиться блендер, сушилка и так далее. С их помощью ваша выпечка будет еще особенней и вкуснее.

Еще один важный момент — формы для выпекания. Как ни крути, но ваш хлеб или пироги, или даже те самые кексы и прочее, нужно выпекать в специальных формах.

Формы для выпечки бывают из метала и из силикона. Конечно, второй вариант более практичен и удобней: формы не надо постоянно смазывать масло, да и из силикона потом проще выпечку изымать.



Новости компаний

Спортивная одежда для фитнеса Рибок

В наше современное время, мир не стоит на месте. Меняются виды спорта, и одежда становится соответствующая.  Хочется, чтобы при занятии теми или иным...

Способы получения чистой воды в квартире

О низком качестве водопроводной воды говорилось многократно. Компании-собственники водопроводных городских сетей принимают недостаточные меры для очис...

nerjaveika

Кухонные раковины из нержавеющей стали

Раковины из нержавеющей стали на кухне смотрятся наиболее практично. Поэтому сегодня производители предлагают огромный ассортимент подобных моек на лю...

boyler

Установка и подключение водонагревателей

Подключение водонагревателя потребует от хозяев незначительных доработок внутриквартирных трубопроводов.

shkaf-kupe

Встроенный шкаф: размещение, материалы для изготовления, внутреннее наполнение, рекомендации

Полузащитник "Барселоны" Денис Суарес перешел в лондонский "Арсенал", сообщает "Советский спорт". Футболист будет играть в английском клубе на прав...

Штатные магнитолы на Android – лучшее предложение

Новый автомобиль приносит новые впечатления, радость и, конечно же, новые заботы. Ведь хочется, чтобы он работал хорошо и долго и доставлял только пол...

podarok_devochke_podrostku

Новогодний подарок для подростка: что выбрать?

Что подарить современному подростку на Новый год? Этот вопрос неспроста так волнует родителей.

бизнес подарок

Как выбрать корпоративный подарок

При приближении любого корпоративного праздника или серьезной ответственной даты у организаторов начинается головная боль. Выбор подарков для партнеро...

мужские аксессуары

Лучшие мужские аксессуары

Можно выделить два вида наручных часов, среди которых обычные и часы представительского класса (dress watch). Повседневные обычно сложнее, чем часы в...

Нитяные шторы в дизайне интерьера

Нитяные шторы вошли в моду в нашей стране совершенно недавно. Они полюбились хозяйкам из-за своей воздушности и легкости. Такие шторы ненавязчивы, поэ...

Главные новости

Lucenko i Timoshenko

Луценко обратится к САП из-за финансов Тимошенко

Генпрокурор Юрий Луценко направит в Специализированную антикоррупционную прокуратуру заявление о возможном преступлении лидера Батькивщины Юлии Тимоше...

poteri v sirii i na donbasse

Порошенко: Кремль скрывает свои потери на Донбассе и Сирии, как СССР — в Афганистане

Кремль засекречивает данные о своих потерях на Донбассе и в Сирии также, как советская пропаганда времен войны в Афганистане замалчивала информацию о ...

rossiya narushila usloviya tranzita

Россия нарушила свои обязательства относительно свободы транзита

Киев обратился в высшую инстанцию с заявлением - действия России создают дополнительные препятствия для транзита

za kogo golosovat

Вакарчук советует использовать три основных условия при выборе своего кандидата

Святослав Вакарчук обратился к украинским избирателям с предложением использовать при выборе своего кандидата в президенты Украины три основных требов...

rossiya vmeshatelstvo v vibori

Россия готовит почву для объявления выборов в Украине недействительными

Россия готовит почву для признания выборов в Украине недействительными.

Manger v sude

Суд арестовал Мангера с правом залога

Владислав Мангер в зале суда повторно заявил о том, что его жизни грозит опасность, потому что дело шито белыми нитками и развалится в суде, а, чтобы ...

vibori v radu

Рейтинги партий: Кто пройдет в Раду?

Если бы выборы в парламент проходили в ближайшее воскресенье, туда проходили бы 4 партии.

kto lider

Лидеры президентской гонки: Петр Порошенко опережает Юлию Тимошенко

Опрос "Мысли и взгляды населения Украины" выявил тройку лидеров президентской гонки

delo protiv suprun

В отношении Супрун откроют дело за вмешательство в работу суда

Печерский районный суд Киева обязал ГБР открыть уголовное производство по исполняющей обязанности министра здравоохранения Ульяны Супрун за вмешательс...

haron

Священник УПЦ МП депортирован из Украины

В международном аэропорту "Борисполь" во время оформления пассажиров рейса, прибывшего из Франкфурта, в отношении епископа Гедеона (Харона) погранични...