Пекарня с нуля: что нужно для открытия бизнеса?

Для хорошей выпечки нужны не только опытные руки и качественное тесто, но и хорошие печи. Вообще правильное оборудование — залог успеха! И именно такую технику для кухни можно приобрести на сайте ТоргОборуд.

В магазине вы найдете все, начиная от элементарных льдогенераторов и слайсеров, а заканчивая плитами и пароконвектоматами. При этом вы получаете качественный оригинальный продукт за доступной ценой. Кстати, здесь можно приобрести и товар бу: еще одна возможность сократить издержки при открытии бизнеса.

Своя пекарня: что нужно

Для открытия своей пекарни нужно много всего, в том числе и оборудование для замеса теста, для выпекания, для хранения и так далее.

Первое, с чего стоит начать — это покупка печи. Сейчас рынок предлагает большой ассортимент подобной техники, которая позволит вам выпекать самые разнообразные булочки и хлеб для своих клиентов!

Кроме того, стоит позаботиться и о дополнительном оборудовании: вам обязательно понадобятся тестомесы, хлеборезки и прочие мелкие моменты.

Дальше уже дело за малым. Останется придумать упаковку или как подавать выпечку гостям.

Печи

Выпекание хлеба — это целая церемония. Начиная с просеивания муки и заканчивая присыпкой сахарной пудрой — все детали важны. А особенно конкретно процесс выпекания. Поэтому необходимо позаботиться о печи.

На рынке сейчас есть две позиции: индукционные и конвекционные печи. Что первые, что вторые хорошо подойдут для выпечки мучных изделий, но в их работе есть принципиальная разница.

Так, индукционные плиты более универсальны, так как их можно использовать не только для выпечки десертов. Такое оборудование хорошо тем, что позволяет равномерно прогревать тесто, в результате чего оно пропекается полностью и хорошо поднимается.

Конвекция тоже хорошая штука. Она отлично подходит для выпечки, так как позволяет обеспечить не просто равномерный нагрев, но и более интенсивную подачу тепла. Кроме того, конвекционные печи намного быстрее разогреваются, что позволяет сэкономить время и деньги.

Мелкая техника

Прежде чем выпекать любые мучные изделия, их необходимо подготовить. А конкретней — замесить тесто. Когда речь идет об одном маленьком пироге, то всю процедуру можно спокойно выполнить и руками. Но вот, когда нужно делать сразу пару разных пирогов, а потом еще и булочки/пирожные/кренделя, да еще и по несколько раз на день, то это уже совсем другая история. Здесь не просто не обойтись без тестомеса!

Тестомес — специальное оборудование, которое позволяет равномерно и идеально замесить тесто для вашей выпечки. Суть его работы заключается в смешивании всех ингредиентов до полностью однородного состояния.

Тестомесы так же бывают разных производителей, с разной функциональностью и возможностями. Естественно, есть более дорогие варианты от известных брендов, которые позволяют готовить разнообразные десерты и выпечку. А есть более простые тестомесы для стандартного (к примеру) дрожжевого и песочного теста.

Важное дополнительное оборудование

Помимо печи и тестомеса вам понадобится и мелкие дополнительные приспособления. Так, к примеру, одна из необходимых мири-установок — это слайсер. С его помощью вы сможете нарезать даже самый свежий хлеб на ровные красивые тоненькие кусочки.

Не стоит забывать и о подготовки начинки для булочек, штруделей и прочей выпечки. Так, вам могут понадобиться блендер, сушилка и так далее. С их помощью ваша выпечка будет еще особенней и вкуснее.

Еще один важный момент — формы для выпекания. Как ни крути, но ваш хлеб или пироги, или даже те самые кексы и прочее, нужно выпекать в специальных формах.

Формы для выпечки бывают из метала и из силикона. Конечно, второй вариант более практичен и удобней: формы не надо постоянно смазывать масло, да и из силикона потом проще выпечку изымать.



Опросы

Выборы в Верховную Раду Украины: за кого Вы отдадите свой голос?
Проголосовали 156
Слуга народа (В. Зеленский)
29.00%
БПП Солидарность (П. Порошенко)
19.00%
За жизнь (Ю. Бойко, В. Рабинович, В. Медведчук)
14.00%
Сила и честь (И. Смешко)
13.00%

Новости компаний

Достоинства металлических крючков для одежды

Вешалкой называют изделия хозяйского обихода. По предназначению бывают двух видов — для одежды и для полотенец. А также изготавливаются с различных ма...

Президент Украины Зеленский: плюсы, минусы, альтернативы, последствия избрания

Несмотря на реально существующий в Украине уже довольно длительное время, а не придуманный кем-то буквально вчера, проще говоря, взятый с потолка, зап...

адидас

Оригинальные мужские кроссовки Адидас

Если вы не представляете своей жизни без активного отдыха и спорта

Что нужно знать о микроволновках

Если вы ищете современный кухонный аксессуар, который поможет вам быстро приготовить пищу, то именно микроволновые печи являются идеальным решением.

Как и где получить кредит без залога и поручителей

Банки активно рекламируют свои услуги, наперебой предлагают кредиты. Однако если вам действительно понадобится взять деньги, то вы столкнетесь с массо...

папки

Фирменная папка для документов – как заказать

Фирменные папки выражают презентационный элемент стиля компании и одновременно являются привлекательным органайзером ваших документов.

Сумки из прессованной кожи: качество по доступной цене

Сумки – важная составляющая гардероба и неотъемлемая часть образа современного человека. Они позволяют переносить нужные вещи (документы, ключи, телеф...

Как выбрать LCD-телевизор?

LCD телевизоры соревнуются в яркости и четкости картинки, поражают воображение широким углом обзора, услаждают слух объемным звуком...

Чистка бойлера – зачем проводить профилактику?

Когда не работает нагревательная техника, человек остается без тепла и в частности без горячей воды. В такой ситуации сразу понимаешь, как важно, чтоб...

nokia9

Как выбрать телефон

На сегодняшний день пользователям всего мира предоставлен широкий выбор смартфонов, различающихся по операционной системе, внешнему виду и производите...

Главные новости

peticiya

Украинцы уже требуют отставки Зеленского

Петиция "За отставку Зеленского" на сайте президента набрала более 25 тыс. голосов за первые сутки. Обновлено

zelenskiy na forume

Зеленский отрицает возможность проведения переговоров со страной-агрессором

В интервью украинским журналистам Президент Владимир Зеленский назвал Российскую Федерацию агрессором и заявил о невозможности ведения переговоров.

U-20

Сборная Украины U-20 готовится к старту на чемпионате мира

Украинцы сыграют на чемпионате мира U-20 в четвертый раз

tarifi na gaz

Чтобы украинцы потом не плакали: Богдан рассказал о судьбе цен на газ

Команда президента рассматривает различные пути по уменьшению цены на газ, обращая внимание на возможные негативные последствия

Shiyan

Впервые украинка стала лауреатом Литературной премии ЕС

Роман писательницы рассказывает историю 27-летней успешной украинки, чью жизнь изменила война на востоке Украины.

bogdan

Минюст не может обжаловать назначение Богдана

Министерство юстиции заявило, что глава Администрации Президента Андрей Богдан подпадает под действие закона "Об очищении власти" (люстрации), но они ...

corruption

На Харьковщине разоблачили должностных лиц ГИС и ГФС в получении неправомерной выгоды

В среду, 22 мая, был задержан начальник отдела харьковского управления ГФС и и.о. руководителя межрайонного отдела ГИС по Дергачевском и Золочевском р...

ukaz zelenskogo

Указ Зеленского вступил в силу - выборы в Раду будут летом

Указ Президента Украины Владимира Зеленского о досрочном прекращении полномочий Верховной Рады и назначении внеочередных выборов на 21 июля 2019 года ...

Bogdan o kompromisah s rossiey

Коменда Зеленского готова идти навстречу России и решать конфликт мирно

Глава Администрации президента Андрей Богдан заявил о готовности идти на компромиссы с Россией используя метод кнута и пряника

kadrovie naznacheniya

Возникла реальная угроза оттока инвестиций из Украины

Инвесторы негативно отреагировали на назначения Зеленским людей Коломойского на высокие должности в Украине - возникла угроза оттока инвестиций