Как сохранить урожай свеклы

Осень - это пора, когда огородники и садоводы собирают со своих участков богатый урожай свеклы, которая представлена десятками различных сортов. Люди потратили много сил, знаний и денег, чтобы ее вырастить. Ухаживали за растущими овощами все лето, пропалывали и поливали их постоянно, стерегли от кражи. Но все эти труды могут быть напрасными, если не организовать правильный сбор и хранение свеклы.

Свекла отличается от других овощей тем, что она больше всех травмируется именно во время сбора: когда ее выкапывают из земли, отряхивают, очищают, просушивают и кладут на хранение. Из-за того, что в отличие от иных овощей свекла имеет тонкую кожуру, которую очень легко повредить, овощ при повреждении незамедлительно начнет гнить. Этому способствует еще и сама свекла. Она в себе содержит более 85% воды, которая способствует активному перемещению бактерий и микроорганизмов, в случае повреждения овоща.

Поэтому на этапе выкапывания свеклы надо соблюдать особую осторожность. Подкапывать ее слегка лопатой или вилами так, чтобы корни не повредились и не порвались. Затем ее необходимо аккуратно достать из земли руками. Отряхнуть щеткой или губкой. Ни в коем случае не бить ее при очистке от грунта друг о дружку. Корни не обрывать, а ботву срезать аккуратно так, чтобы остался хвостик сантиметров 2 или 3. 

Особое внимание обратить на складирование свеклы. Чтобы она не билась и не травмировалась. Транспортировку ее с поля и складирование необходимо осуществлять как можно более аккуратно.

Что касается самого способа и мест хранения свеклы в зимний период, то они не отличается от тех способов хранения и мест, которые применяются для сохранности урожая иных овощей.

Свеклу можно хранить в буртах на улице вместе с картошкой и морковью, можно ее хранить с этими же овощами и в погребе или подвале. Специалисты компании Холод-инжениринг помогут разработать проект с учетом всех видов и сортов овощей, помогут подобрать оптимальное оборудование и выполнят его монтаж на объекте. 

Главное требование для хранения в том, чтобы в таких местах была повышенная влажность воздуха, которая будет способствовать тому, что свекла не усохнет.

Температура воздуха должна быть не более +2°C, чтобы свекла не начала прорастать. И не ниже 0°C, чтобы свекла не померзла. В местах хранения должна быть естественная вентиляция воздуха, но специально проветривать не стоит. Так как скапливающийся в местах хранения овощей углекислый газ способствует тому, что овощи, если они повреждены, быстро не гниют. В домашних условиях хранить свеклу сложно, так как невозможно соблюдать оптимальный температурный режим и влажность воздуха.



Опросы

Как должна поступить украинская делегация в ПАСЕ?
Проголосовали 18
Остаться и продолжать борьбу
56.00%
Покинуть ПАСЕ - нет смысла там оставаться
44.00%

Новости компаний

Какой газ лучше для заправки авто?

Все опытные владельцы легкового транспорта знают, что цифры на табло заправочных станций увеличиваются если не ежедневно, то раз в несколько месяцев т...

Достоинства металлических крючков для одежды

Вешалкой называют изделия хозяйского обихода. По предназначению бывают двух видов — для одежды и для полотенец. А также изготавливаются с различных ма...

Президент Украины Зеленский: плюсы, минусы, альтернативы, последствия избрания

Несмотря на реально существующий в Украине уже довольно длительное время, а не придуманный кем-то буквально вчера, проще говоря, взятый с потолка, зап...

адидас

Оригинальные мужские кроссовки Адидас

Если вы не представляете своей жизни без активного отдыха и спорта

Что нужно знать о микроволновках

Если вы ищете современный кухонный аксессуар, который поможет вам быстро приготовить пищу, то именно микроволновые печи являются идеальным решением.

Как и где получить кредит без залога и поручителей

Банки активно рекламируют свои услуги, наперебой предлагают кредиты. Однако если вам действительно понадобится взять деньги, то вы столкнетесь с массо...

папки

Фирменная папка для документов – как заказать

Фирменные папки выражают презентационный элемент стиля компании и одновременно являются привлекательным органайзером ваших документов.

Сумки из прессованной кожи: качество по доступной цене

Сумки – важная составляющая гардероба и неотъемлемая часть образа современного человека. Они позволяют переносить нужные вещи (документы, ключи, телеф...

Как выбрать LCD-телевизор?

LCD телевизоры соревнуются в яркости и четкости картинки, поражают воображение широким углом обзора, услаждают слух объемным звуком...

Чистка бойлера – зачем проводить профилактику?

Когда не работает нагревательная техника, человек остается без тепла и в частности без горячей воды. В такой ситуации сразу понимаешь, как важно, чтоб...

Главные новости

the Ukrainian school

В Новой украинской школе будут учиться 4 миллиона детей

Экосистему Новой украинской школы образуют в том числе и общественные организации и неправительственные образовательные проекты

Vladimir Zelensky

Зеленскому начислили первый президентский оклад

На руки Зеленский получит среднюю по стране зарплату

fighters

Украинские борцы ярко отборолись на Европейском чемпионате в Италии

12 медалей привезла Украина с чемпионата Европы по трем видам борьбы среди кадетов

residents of Lutsk

Жители Луцка жалуются на невыносимую вонь

Городская власть пожимает плечами и уже по привычке кивает в сторону Гнидавского сахарного завода

loss of forest

Украине грозит потеря леса из-за вредителей-короедов

Массовое усыхание сосновых пород на всей территории Украины, что стало особенно заметным и значимым за последние несколько лет, заставили лесоводов и ...

sovet europi

Украина отозвала своего посла при Совете Европы

МИД Украины отзывает посла из Страсбурга для консультаций из-за решения о возвращении России в ПАСЕ.

Железнодорожный вокзал

Дешевые билеты на поезд в Европе

Билеты на поезд в Европе в наши дни работают аналогично билетам на самолет: самые дешевые билеты, как правило, доступные, когда впервые поступают в пр...

oplata proezda portmone

Проезд в общественном транспорте Киева можно оплатить с помощью смартфона

Для оплаты проезда в транспорте нужно поднести экран смартфона с изображением QR-билета к валидатору

Любляна

8 лучших вещей, которые стоит сделать в Любляне

8 лучших вещей, которые стоит сделать в Любляне Это тот город, где можно просто весело прогуляться и без длинного списка достопримечательностей. Тем...

Facebook

Цифровая валюта от Facebook принесет хаос в банковский сектор

Опасна Libra и для украинской гривны