Как сохранить урожай свеклы

Осень - это пора, когда огородники и садоводы собирают со своих участков богатый урожай свеклы, которая представлена десятками различных сортов. Люди потратили много сил, знаний и денег, чтобы ее вырастить. Ухаживали за растущими овощами все лето, пропалывали и поливали их постоянно, стерегли от кражи. Но все эти труды могут быть напрасными, если не организовать правильный сбор и хранение свеклы.

Свекла отличается от других овощей тем, что она больше всех травмируется именно во время сбора: когда ее выкапывают из земли, отряхивают, очищают, просушивают и кладут на хранение. Из-за того, что в отличие от иных овощей свекла имеет тонкую кожуру, которую очень легко повредить, овощ при повреждении незамедлительно начнет гнить. Этому способствует еще и сама свекла. Она в себе содержит более 85% воды, которая способствует активному перемещению бактерий и микроорганизмов, в случае повреждения овоща.

Поэтому на этапе выкапывания свеклы надо соблюдать особую осторожность. Подкапывать ее слегка лопатой или вилами так, чтобы корни не повредились и не порвались. Затем ее необходимо аккуратно достать из земли руками. Отряхнуть щеткой или губкой. Ни в коем случае не бить ее при очистке от грунта друг о дружку. Корни не обрывать, а ботву срезать аккуратно так, чтобы остался хвостик сантиметров 2 или 3. 

Особое внимание обратить на складирование свеклы. Чтобы она не билась и не травмировалась. Транспортировку ее с поля и складирование необходимо осуществлять как можно более аккуратно.

Что касается самого способа и мест хранения свеклы в зимний период, то они не отличается от тех способов хранения и мест, которые применяются для сохранности урожая иных овощей.

Свеклу можно хранить в буртах на улице вместе с картошкой и морковью, можно ее хранить с этими же овощами и в погребе или подвале. Специалисты компании Холод-инжениринг помогут разработать проект с учетом всех видов и сортов овощей, помогут подобрать оптимальное оборудование и выполнят его монтаж на объекте. 

Главное требование для хранения в том, чтобы в таких местах была повышенная влажность воздуха, которая будет способствовать тому, что свекла не усохнет.

Температура воздуха должна быть не более +2°C, чтобы свекла не начала прорастать. И не ниже 0°C, чтобы свекла не померзла. В местах хранения должна быть естественная вентиляция воздуха, но специально проветривать не стоит. Так как скапливающийся в местах хранения овощей углекислый газ способствует тому, что овощи, если они повреждены, быстро не гниют. В домашних условиях хранить свеклу сложно, так как невозможно соблюдать оптимальный температурный режим и влажность воздуха.



Новости компаний

женский костюм

Как выбрать ткань для пошива женского костюма

Женский костюм – это универсальная одежда. Поможет предстать в деловом стиле, праздничном и повседневном. А все потому, что комплект разбавляется разн...

samsung-galaxy-s7

Какие бывают смартфоны Samsung Galaxy

Ежегодно Samsung выпускает огромное количество новых смартфонов. О большинстве из них вы вряд ли что-то слышали, так как активно рекламируется лишь ма...

Что надеть на корпоративную вечеринку?

В крупных и небольших компаниях в преддверии праздников руководители организовывают вечеринки для своих сотрудников. Делается это для того, чтобы поо...

контекстная реклама

Для чего необходимо использование инструментов медиамаркетинга

Возможные варианты использования инструментов интернет-маркетинга, а также проблемы, с которыми сталкиваются компании при применении маркетинговых стр...

Бизнес-иммиграция в Словакию: как основать бизнес?

Основание бизнеса в Словакии. Получение ВНЖ и ПМЖ в Словакии. Документы, необходимые для регистрации предприятия. Достопримечательности и места для от...

Пекарня с нуля: что нужно для открытия бизнеса?

Когда речь идет о выпечке, в голове сразу возникают образы свеженького хлеба, ароматных плюшек и булочек. Признайтесь, желудок уже заурчал?!

Термостат. Принцип работы и диагностика неисправностей

Термостат. Принцип работы и диагностика неисправностей

Аренда аттракционов для тимбилдинга в Киеве

Аренда аттракционов для тимбилдинга в Киеве

Выбор Интернет-магазина автозапчастей

Запчасти Рено Мастер, Трафик, Канго. Двигатель, КПП, бампер Опель Виваро по выгодным ценам. Нюансы, которые помогут выбрать лучший Интернет-магазин за...

Часы: виды и особенности

Наручные часы – это неотъемлемая часть любого уважающего себя мужчины. Смотреть время на телефоне – это не солидно, даже если это последний IPhone.

Главные новости

MID RF raspuskaet sluhi

МИД РФ распускает слухи, что Украина готовит "наступление" на Донбассе

В Кремле считают, что в ближайшие дни Киев может устроить военную провокацию на линии соприкосновения на Донбассе

Pavel i Putin

В Киеве планировались провокации с гибелью граждан на митинге в Киево-Печерской Лавре

СБУ заявляют о подготовке пророссийскими силами провокаций накануне и во время проведения объединительного церковного собора в Киеве. В частности, пла...

Ликвидирован снайпер, убивший Василия Слипака

На Донбассе уничтожен снайпер, подозреваемый в убийстве оперного певца - бойца АТО Василия Слипака.

Usik

Усик: Если пойдут захватывать Лавру, я стану на сторону монахов

Абсолютный чемпион мира по боксу Александр Усик заявил, что в случае "захвата Лавры радикалами" он готов стать на сторону священников УПЦ МП

ES novie sankcii

Европарламент ужесточает санкции против РФ за агрессию в Керченском проливе

Осудив преднамеренный акт агрессии России против Украины, осуществленный 25 ноября во Керченском проливе, евродепутаты потребовали немедленного и безу...

"Евробляхеры" нашли способ уйти от необходимости растаможивания автомобилей

Верховный Суд и отказал в открытии производства по заявлению активистов относительно обжалования принятых Верховной Радой законов о налогообложении и ...

EUR 500 mln

ЕС перечислил Украине первый транш в размере 500 млн евро

ЕС перечислил Украине первый транш в размере 500 млн евро в рамках новой программы макрофинансовой помощи

reytingi partiy

Опрос: рейтинги партий

Шесть политических партий могли бы пройти в Верховную Раду, если бы выборы в украинский парламент проводились в конце ноября – начале декабря 2018 год...

reyting vibori prezidenta

Опрос: лидеры президентского рейтинга

Во втором туре, согласно опросу, действующий президент Порошенко проигрывает возможным кандидатам Бойко, Вакарчуку, Зеленскому и Тимошенко

evronomera - chto delat

Что делать с евробляхами?

Украинцы на евробляхах массово оставляют свои авто в ближайших к украинской границе населенных пунктах, пытаются договориться с компаниями по утилизац...