Как сохранить урожай свеклы

Осень - это пора, когда огородники и садоводы собирают со своих участков богатый урожай свеклы, которая представлена десятками различных сортов. Люди потратили много сил, знаний и денег, чтобы ее вырастить. Ухаживали за растущими овощами все лето, пропалывали и поливали их постоянно, стерегли от кражи. Но все эти труды могут быть напрасными, если не организовать правильный сбор и хранение свеклы.

Свекла отличается от других овощей тем, что она больше всех травмируется именно во время сбора: когда ее выкапывают из земли, отряхивают, очищают, просушивают и кладут на хранение. Из-за того, что в отличие от иных овощей свекла имеет тонкую кожуру, которую очень легко повредить, овощ при повреждении незамедлительно начнет гнить. Этому способствует еще и сама свекла. Она в себе содержит более 85% воды, которая способствует активному перемещению бактерий и микроорганизмов, в случае повреждения овоща.

Поэтому на этапе выкапывания свеклы надо соблюдать особую осторожность. Подкапывать ее слегка лопатой или вилами так, чтобы корни не повредились и не порвались. Затем ее необходимо аккуратно достать из земли руками. Отряхнуть щеткой или губкой. Ни в коем случае не бить ее при очистке от грунта друг о дружку. Корни не обрывать, а ботву срезать аккуратно так, чтобы остался хвостик сантиметров 2 или 3. 

Особое внимание обратить на складирование свеклы. Чтобы она не билась и не травмировалась. Транспортировку ее с поля и складирование необходимо осуществлять как можно более аккуратно.

Что касается самого способа и мест хранения свеклы в зимний период, то они не отличается от тех способов хранения и мест, которые применяются для сохранности урожая иных овощей.

Свеклу можно хранить в буртах на улице вместе с картошкой и морковью, можно ее хранить с этими же овощами и в погребе или подвале. Специалисты компании Холод-инжениринг помогут разработать проект с учетом всех видов и сортов овощей, помогут подобрать оптимальное оборудование и выполнят его монтаж на объекте. 

Главное требование для хранения в том, чтобы в таких местах была повышенная влажность воздуха, которая будет способствовать тому, что свекла не усохнет.

Температура воздуха должна быть не более +2°C, чтобы свекла не начала прорастать. И не ниже 0°C, чтобы свекла не померзла. В местах хранения должна быть естественная вентиляция воздуха, но специально проветривать не стоит. Так как скапливающийся в местах хранения овощей углекислый газ способствует тому, что овощи, если они повреждены, быстро не гниют. В домашних условиях хранить свеклу сложно, так как невозможно соблюдать оптимальный температурный режим и влажность воздуха.



Новости компаний

Спортивная одежда для фитнеса Рибок

В наше современное время, мир не стоит на месте. Меняются виды спорта, и одежда становится соответствующая.  Хочется, чтобы при занятии теми или иным...

Способы получения чистой воды в квартире

О низком качестве водопроводной воды говорилось многократно. Компании-собственники водопроводных городских сетей принимают недостаточные меры для очис...

nerjaveika

Кухонные раковины из нержавеющей стали

Раковины из нержавеющей стали на кухне смотрятся наиболее практично. Поэтому сегодня производители предлагают огромный ассортимент подобных моек на лю...

boyler

Установка и подключение водонагревателей

Подключение водонагревателя потребует от хозяев незначительных доработок внутриквартирных трубопроводов.

shkaf-kupe

Встроенный шкаф: размещение, материалы для изготовления, внутреннее наполнение, рекомендации

Полузащитник "Барселоны" Денис Суарес перешел в лондонский "Арсенал", сообщает "Советский спорт". Футболист будет играть в английском клубе на прав...

Штатные магнитолы на Android – лучшее предложение

Новый автомобиль приносит новые впечатления, радость и, конечно же, новые заботы. Ведь хочется, чтобы он работал хорошо и долго и доставлял только пол...

podarok_devochke_podrostku

Новогодний подарок для подростка: что выбрать?

Что подарить современному подростку на Новый год? Этот вопрос неспроста так волнует родителей.

бизнес подарок

Как выбрать корпоративный подарок

При приближении любого корпоративного праздника или серьезной ответственной даты у организаторов начинается головная боль. Выбор подарков для партнеро...

мужские аксессуары

Лучшие мужские аксессуары

Можно выделить два вида наручных часов, среди которых обычные и часы представительского класса (dress watch). Повседневные обычно сложнее, чем часы в...

Нитяные шторы в дизайне интерьера

Нитяные шторы вошли в моду в нашей стране совершенно недавно. Они полюбились хозяйкам из-за своей воздушности и легкости. Такие шторы ненавязчивы, поэ...

Главные новости

pustie obechaniiya kandidatov

Выборы президента: Половина обещаний кандидатов не касаются полномочий главы государства

Около половины того, что обещают кандидаты, не относится к полномочиям Президента.

turisti v Ukraine

Украину стали чаще посещать туристы из Западной Европы, Индии и Китая

По итогам 2018 г. поступления туристического сбора составили 90,7 млн грн.

rossiyskie boeviki

300 российских наемников дали показания о своих преступниях. ВИДЕО

Центр Миротворец создал сеть сайтов, на которых от имени ЧВК "Вагнер" в России нанимали боевиков, готовых убивать за деньги

perehodi v PCU

В ПЦУ уже перешло столько приходов, сколько вместе имеют три автокефальные церкви

Более 340 приходов перешли в ПЦУ. Это столько приходов, сколько имеют в совокупности Польская, Чешская и Иерусалимская церкви

holodniy prognoz

Весна пока отменяется: появился холодный прогноз по Украине

Ожидаются дожди с мокрым снегом и понижение температуры воздуха

kosmicheskie voiska USA

США создают космические войска

Космические войска станут шестым самостоятельным военным формированием США.

novie reytingi kandidatov

Лидеры президентской гонки, - опрос Центра Разумкова

Кого украинцы готовы поддержать на президентских выборах - данные нового опроса, проведенного с 7 по 14 февраля Центром Разумкова

data anneksii krima

20 февраля - официальная дата начала временной оккупации Крыма

20 февраля 2014 года Россия совершила международное преступление, нарушила базовые принципы международного права и европейского устройства, разрушила ...

nebesnaya sotnia

20 февраля Украина чествует память Героев Небесной сотни

В Украине 20 февраля вспоминают Героев Небесной сотни.

verba

В Украине начинается производство РСЗО "Верба"

Украинская реактивная система залпового огня "Верба" будет производиться на Шепетовском ремонтном заводе, который входит в состав госконцерна "Укробор...