Как авокадо, соя и органические продукты вредят окружающей среде - объясняет ботаник
Вся растительная пища приветлива к окружающей среде и негативное влияние на экосистемы может приносить выращивание органических продуктов.
Прежде всего, очень изменилось количество вегетарианцев. Количество веганов в год может увеличиваться на 150%, и это способствует изменению рынка. Большинство культур, которые мы сейчас видим на рынке, ранее были редкими гостями. Как следствие, это влечет за собой определенные изменения в природе.
Ботаник, кандидат биологических наук, научный сотрудник Национального научно-природоведческого музея НАН Украины Алексей Коваленко приводит в пример авокадо, который был не слишком популярным фруктом на наших землях. Европейцы сейчас его облюбовали, но проблема заключается в том, что авокадо растет не в нас, а в других регионах. И его доставки достаточно сильно обходится нашей планете углеродными выбросами. Кроме того, авокадо-культура очень влаголюбива. В тех регионах, где выращивают авокадо в попытке удовлетворить наши аппетиты, есть серьезные проблемы с водой, и фермеры даже делают незаконные врезки в выбор воды из прудов.
Ботаник заметил, как отрицательно на окружающую среду влияет выращивания сои, из которой производят популярный сыр тофу.
"Чем больше нам нужно пищи, тем больше нужно уничтожать земель, разводить леса и сажать новые культуры. И выращивания животных также требует большого количества растительной пищи. За 11 лет на 22% сократилось саваноидная растительность Бразилии. Все это выращивание сои, и этот процент будет расти. Соя - это не только производство тофа, которое на самом деле очень энергозатратное, а это, прежде всего, пища для скота",
- сказал он.
Читайте также: Около 30-50% молочных продуктов в Украине является фальсификатом
Ученый также добавил, мода на органическую пищу в действительности не является благоприятной для экосистем.
"Очень популярна мода на органическую пищу. Если сравнивать с традиционным выращиванием растений, то экологическое выращивания, возвращение якобы к корням земледелия на самом деле дорого обходится экосистемам. Выращивание экологически чистых продуктов требует большого количества земель и навоза, которое предусматривает выращивание скота, а это еще больше количество углекислого газа и больше количество растений, чтобы прокормить эту скот",
- пояснил эксперт.
Читайте также: Органическая продукция может занять важную нишу в структуре аграрной промышленности
Опросы
Препараты от аллергии способны снизить риск инфицирования СOVID-19 – исследование
Антигистаминные препараты способны оказывать противовирусное действие, направленное на возбудителя COVID-19
Пандемия COVID-19 началась год назад
Существуют мнения, что коронавирус COVID-19 возник ранее, чем год назад
Украина будет сотрудничать с NASA в исследовании Луны, Марса, комет и астероидов
Украина стала девятой страной, которая подписала Договоренности в рамках программы NASA "Артемида"
Одна из тестируемых вакцин более чем на 90% эффективна в предотвращении COVID-19
Вакцина была протестирована на 43 500 добровольцах в шести странах - США, Германии, Бразилии, Аргентины, ЮАР и Турции
Последнее пятилетие одно из самых теплых за всю историю наблюдений - ООН
В 2020 году глобальное потепление спровоцировало невиданный ранее сезон ураганов.
На Хэллоуин взойдет Голубая луна: что это значит
Редкое астрономическое явление ожидается в ночь с 31 октября на 1 ноября.
Украинец показал, как листья превращаются в бумагу. Видео
Украинец изобрел технологию изготовления бумаги из опавших листьев.
В пустыне нашли изображение кота, которому 2000 лет. Фото
Длина изображения - 37 метров.
Как распространяется COVID-19 при разговоре за столом
В следующий раз, когда вы будете обедать с другом, возможно, вы захотите хорошенько подумать где сесть
Потепление Атлантического океана побило все рекорды
Восстановить баланс в океане можно за 30 лет.